Cette vivace très facile à cultiver peut être utilisée dans le jardin à la fois comme condiment, aromate et plante médicinale. Mais il ne faut pas négliger son aspect ornemental, elle forme de très jolis massifs.
- Où : Les sauges préfèrent une situation ensoleillée, chaude, une terre riche ou pauvre, sableuse ou caillouteuse, mais surtout très bien drainée, car trop d’eau, fait pourrir et mourir les sauges. Arrosez lors de la plantation et surveillez jusqu'à la reprise, ensuite, les sauges officinales se contentent de l’eau du ciel. Eau et engrais font perdre une partie de leurs propriétés aux plantes médicinales.
Vous pourrez installer la sauge officinale en pleine terre ou en potées, près des navets et choux dont elle éloigne la piéride ou près des carottes dont elle masque l’odeur à la mouche, mais attention aux arrosages !
- Quand : Les semis ont lieu en mars, à l'abri. La sauge se multiplie aussi par boutures de jeunes tiges au printemps et par marcottage effectués en cours d’été.
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