On ne compte plus les remèdes traditionnels réalisés à base d’ail, d’oignon, de cives et autres légumes bulbes. Et pour cause, ils sont redoutablement efficaces. En voici une petite sélection.

• Contre le rhume : faites bouillir 30 g de ciboule (la partie blanche) et 6 g de gingembre frais. Boire chaud, se mettre au lit et se couvrir afin de transpirer abondamment.
   
• Contre les règles douloureuses : cuire un gruau de riz avec 80 à 100 g de riz blanc. Quand il est prêt hachez 30 à 60 g de ciboulette ail (ou ciboulette chinoise). Incorporez et salez.
   
• Contre l’otite : moulinez des oignons crus et appliquez la purée en cataplasme autour de l’oreille. Renouveler toutes les 4 heures. L’effet décongestionnant est au rendez-vous.
   
• Contre les petits vers : avalez sans mâcher une gousse d’ail crue coupée en petits dés avec un grand verre d’eau. Vous serez rapidement débarrassé de ces parasites.
   
• Victime d’une foulure ou d’une petite entorse ? Faites appel à l’ail, connu pour éliminer les toxines. Faites macérer une tête d’ail dans un peu d’huile que vous appliquerez en massage doux sur le membre meurtri avant de mettre un bandage pour la nuit.
   

L’ail des ours : l’ail puissance 10

Dans les sous-bois vous repérerez vite l’odeur caractéristique de l’ail des ours. Cueillez ses feuilles, – ce sont elles et non le bulbe qui concentrent toutes les substances actives – car ses propriétés sont décuplées par rapport à l’ail cultivé. Sa forte teneur en sélénium en fait un excellent chélateur des métaux lourds (plomb, mercure…). Autre qualité : l’ail des ours contient beaucoup plus d’allicine et d’adénosine – deux antibactériens puissants – que son cousin des champs. Enfin, l’ail sauvage renferme des acides aminés spécifiques permettant de lutter contre la formation des caillots de sang.

• Préparez, 3 ou 4 fois par jour, une infusion de feuilles séchées. Cela stimulera la diurèse et l’élimination des éruptions cutanées. Et ajoutez dans vos salades les pousses printanières.