La bourrache : un dépuratif et un élixir de jouvence
Réputée depuis l’Antiquité pour ses vertus dépuratives, la bourrache peut se révéler utile pour soigner une bronchite, apaiser des douleurs articulaires, ou encore pour remédier à des problèmes de peau (sécheresse, rougeurs, acné). Sa capacité à piéger les radicaux libres en fait aussi une plante intéressante pour retarder le vieillissement cellulaire. Un point complet sur ces propriétés, accompagnées de quelques idées de préparations.
Au-delà du mythe, la bourrache est dotée d’un véritable arsenal thérapeutique. Plusieurs de ses propriétés, autrefois vantées, sont aujourd’hui confirmées par les scientifiques. Ainsi, ses vertus cordiales trouvent leur explication dans l’action réelle de la bourrache sur les glandes surrénales, qui produisent la DHEA, une hormone antidépressive. Mieux, les scientifiques ont mis en évidence des propriétés insoupçonnées de la bourrache, qui retarderait les effets du vieillissement, car elle renferme une quantité importante d’acide gamma-linolénique, une substance rare dans le monde végétal. La bourrache est également très concentrée, au niveau de sa tige, en mucilages qui contiennent de l’allantoïne, un cicatrisant à effet de pansement responsable de la régénération cellulaire des tissus nécrosés.
Des vertus dépuratives
Grâce à la présence de nitrate de potassium, elle possède un fort pouvoir dépuratif qui stimule les fonctions rénales, draine le sang et soigne ainsi les maladies éruptives de la peau. Enfin, la provitamine A, puissant antioxydant, surtout présente dans la graine, agit en piégeant les radicaux libres responsables du vieillissement de nos cellules. Mais l’originalité de la bourrache réside dans le fait que ses propriétés évoluent avec le temps. Ainsi, la jeune plantule riche en mucilages est émolliente et cicatrisante. Avec la maturation des fruits, la plante se concentre en sels de potassium pour jouer son rôle dépuratif.
Utile pour retarder le vieillissement
En usage interne, l’huile de bourrache extraite des graines par pression à froid permet de soulager les soucis féminins prémenstruels, mais également ceux accompagnant la ménopause (atténuation des maux de tête et vertiges...) et affiche des propriétés hypotensives qui, en réduisant les dépôts lipidiques obstruant les vaisseaux sanguins, vont diminuer les risques de maladies cardiaques et de lésions cérébrales.
La bourrache agit en piégeant les radicaux libres responsables du vieillissement cellulaire. En usage externe et interne, elle se révèle miraculeuse pour prévenir le vieillissement, favoriser la souplesse et la fermeté cutanés, protéger des effets du soleil et améliorer le bronzage. Elle permet de résoudre de nombreux problèmes épidermiques : sécheresse anormale, rougeurs, allergies, eczéma et acné. L’huile extraite de la graine de bourrache par pression à froid contient en effet de 16 à 23 % d’acide gamma-linolénique. Soit deux fois plus que l’huile d’onagre.
Alors, pourquoi la bourrache n’arrive-t-elle pas à détrôner l’onagre ? D’abord, sa mise en culture est difficile et sa récolte délicate. Quant au rendement en huile des graines, il est seulement de 20 % de leur poids… sec. Autre écueil : l’huile de bourrache est très facilement oxydable. Sa conservation demande le plus grand soin et doit se faire à l’abri de la lumière et de la chaleur pour éviter que sa teneur en acide gamma-linolénique n’en soit affectée.
Précautions d’usage
On peut prendre la bourrache en tisane, notamment pour améliorer les symptômes de la scarlatine, car elle plus efficace que l'huile dans cette pathologie, mais attention toutefois, les parties aériennes de la bourrache renferment une petite quantité de pyrrolizidines, des substances qui se sont révélées dommageables pour le foie. Le danger de toxicité croît en cas d'usage prolongé.
Idées de préparations
- Bronchite : préparer une décoction de 3 minutes de 80 g de plante entière sèche pour un litre d’eau. Inhaler.
- Articulations douloureuses : décoction de 2 poignées de plante entière sèche, bouillies pendant 10 minutes. Appliquer en compresses.
- Constipation : infusion de 2 poignées de jeunes pousses fraîches dans un litre d’eau bouillante durant 15 minutes. Boire dans la journée. En plat : cuire comme des épinards.
- Brûlures : hacher et appliquer en cataplasme la plante entière fraîche.
- Acné et scarlatine : infuser 20 g de plante entière sèche dans 1/2 l d’eau pendant 15 minutes. Filtrer. En lotion ou en compresse sur le visage.