Le romarin : gardien de la mémoire

Il évoque la Méditerranée, sa terre d’origine, et les grillades ou gratins de légumes aux arômes de Provence. Mais il ne rechigne pas à pousser en pot. Stimulant général, on le conseille pour ses grandes propriétés antioxydantes. 

 

Propriétés

  • Antiseptique, cholérétique, cholagogue, tonique…
    Stimulant général, le romarin est apprécié lors des périodes de fatigue (physique ou cérébrale) et conseillé pour ses grandes propriétés antioxydantes : l’une de ses vertus est de faciliter la mémoire, une autre de soulager les douleurs rhumatismales.
  • Il facilite grandement le bon fonctionnement du foie en augmentant le volume de bile, et régularise la venue des règles.
  • En infusion après les repas, il soulage les digestions difficiles (il évite les fermentations intestinales) ainsi que les maux de tête, notamment d’origine digestive.
  • Attention : à haute dose, son huile essentielle, quel qu’en soit le chémotype (romarin à camphre, romarin à cinéole ou romarin à verbénone) peut causer de graves problèmes neurotoxiques. L’HE de romarin à chémotype verbénone est proscrite en cas d’antécédent personnel ou familial de cancer du sein.

 

 

Le tour de main de l’herboriste

Tisane digestive

  • 1 cuiller à café de romarin
  • 1 tasse d’eau froide
  1. Mettez le romarin dans l’eau froide,
  2. amenez à ébullition et maintenez un léger frémissement pendant 2 minutes avant de filtrer.
  3. Sucrez avec du miel de romarin ou de thym.

 

Bain stimulant

  • 3 grosses poignées de romarin, 
  • 2 litres d’eau froide
  1. Mettez le romarin dans l’eau froide,
  2. amenez à ébullition et maintenez un léger frémissement pendant 5 minutes.
  3. Laissez ensuite infuser jusqu’à refroidissement à couvert et hors du feu.
  4. Filtrez et versez dans l’eau d’un petit bain. À prendre plutôt le matin.

Vin tonique

  • 1 bouteille de bordeaux rouge, 
  • 4 branches de romarin d’environ 15 cm de long,
  • miel de sarrasin, de châtaignier ou de romarin
  1. Laissez le romarin macérer une huitaine de jours dans le vin.
  2. Filtrez.
  3. Ajoutez 1 ou 2 cuillers à soupe de miel.
  4. Boire un petit verre avant le repas. Conservez au frais. Si vous l’appréciez, vous pouvez ajouter quelques feuilles de menthe qui renforceront le côté tonifiant de ce vin (à consommer avec modération).

Conseils de culture

Selon la variété, le romarin peut mesurer de 50 cm à 2 mètres de haut. Il supporte les tailles sévères et se comporte bien en pot, culture à préférer en région peu favorable.

Où ?

Le romarin exige un emplacement ensoleillé et chaud, avec une terre bien drainée. Pour un feuillage très odorant, mieux vaut le cultiver dans un sol sec et pauvre, plutôt que fertile et humide.

Quand ?

Les semis se font en janvier ou février sous abri entre 20 °C et 25 °C. La germination est lente : 3 à 4 semaines. Au printemps, plantez vos semis, boutures ou plante en godet. La taille se pratique à la fin de l’hiver ou juste après la floraison, mais pas en automne : la végétation redémarre après la taille et les premières gelées grilleraient ces tendres pousses.

Comment ?

Une branche touchant terre prend facilement racine. Elle donne un autre pied qu’il n’y a plus qu’à détacher du pied mère. Hormis l’année de la plantation où il a besoin de quelques arrosages, il se contente de l’eau du ciel mais vous pouvez le pailler. L’engrais n’est pas nécessaire. Rustique dans la plupart des régions, il peut supporter des températures négatives jusqu’à -15 °C en terre sèche et bien drainée. Cependant, les jeunes pieds doivent être protégés des hivers rigoureux.

 

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