Avec l’avancée en âge – et outre des facteurs génétiques, une exposition prolongée au soleil, des heures passées devant les écrans d’ordinateurs et le tabagisme –, une alimentation carencée en certains nutriments peut accélérer la dégradation de la vue. Voici le mode d’emploi pour améliorer l’acuité visuelle et la perception des couleurs tout au long de la vie. Mais aussi pour empêcher, prévenir ou retarder l’apparition de la cataracte et de la dégénérescence maculaire, deux formes de cécité liées à l’âge.