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Châtaigne : goûtez l’énergie de l’arbre à pain

Des feuilles aux racines, le châtaignier est un arbre utile. Il n’en va pas autrement de son fruit, la châtaigne. Si celui-ci fut longtemps considéré comme la nourriture de base des pauvres, nos connaissances sur la nutrition permettent aujourd’hui de le revaloriser.

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