Plantes et Santé Le magazine de la santé par les plantes
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L’épeautre, une céréale à redécouvrir

Les blés vêtus, communément appelés épeautre, sont sources d’énergie, de lipides, de minéraux, mais aussi de protéines et d’acides aminés. Leur très grande richesse en font un aliment de choix, surtout pour les personnes anxieuses.

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