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Le curcuma, miracle ou mirage ?

Anti-inflammatoire, mais aussi antioxydant, hépato-protecteur et anti-cancer, on attribue de nombreuses propriétés au curcuma. Mais une synthèse d’études parue le 11 janvier dernier dans le Journal of Medicinal Chemistry met en avant l’inefficacité in vivo de la curcumine, molécule active du rhizome. Les auteurs en appellent même à l’arrêt des recherches sur le curcuma. Que faut il en penser ?

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