Plantes et Santé Le magazine de la santé par les plantes
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Le retour en grâce
de la betterave

On voit souvent dans cette racine un aliment (trop) riche en sucre. Elle est aussi fréquemment associée à un plat de cantine. Quelle injustice ! Les nutriments de la betterave méritent bien plus d'attention, notamment si l'on est un grand sportif, une femme enceinte ou une personne diabétique.

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