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Des graines de moutarde en guise de remède

Qu’elle soit originaire de Dijon, de Meaux ou de Brive – sous la couleur violette –, la moutarde est un condiment qui sonne bien français. Pourtant, les cuisines du monde entier la connaissent. Ce sont d'ailleurs des graines rapportées d’Inde par Sophie Benabi, une amie praticienne en soins ayurvédiques, qui m’ont donné l’occasion de m’intéresser à ce trésor aromatique et thérapeutique…

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