Plantes et Santé Plantes & santé : le site de la phytothérapie
Partager un article par mail
L'agar-agar : la force du gel

Gélifiant extrait d'une famille d'algues rouges, l'agar-agar a d'abord été utilisé en pharmacologie et en cosmétique avant d'apparaître au rayon alimentaire des magasins bio. Pour la Panna cotta, en flan, en mousse… cette poudre s'emploie facilement en cuisine et remplace la gélatine d'origine animale.

Votre adresse de messagerie est uniquement utilisée pour vous envoyer les lettres d'information de Plantes & Santé.
Vous pouvez à tout moment utiliser le lien de désabonnement intégré dans la newsletter.