Plantes et Santé Le magazine de la santé par les plantes
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La fleur de sel, crème de la mer

Récolté depuis la fin de la période néolithique, conservé sous forme de pains ou de plaques, monnaie d'échange contre l'or, le sel a tracé des axes de commerce dans le monde entier. Sa fleur, née dans les marais salants, est le fruit de l'ingéniosité des sauniers qui n'ont eu de cesse de permettre à la nature de produire cette merveille…

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