Se nourrir d’aliments crus, ce n’est pas forcément adopter un régime exclusivement crudivore, mais plutôt adapter ses menus pour qu’ils soient plus riches en vitamines, nutriments et enzymes. Simple à mettre en pratique, rapide et économique, manger cru comporte de nombreux avantages en termes de santé préventive. Explications et bons conseils.