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Le fenouil, une apiacée anisée

On le confond parfois avec l’anis (Pimpinella anisum), car il en possède l’arôme, mais ce dernier ne se rencontre pas en France dans la nature. Le fenouil (Foeniculum vulgare), lui, présente au bord de nos chemins son feuillage parfumé et ses jolies fleurs en ombelle, mélange de puissance et de douceur.

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