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De l’usage antique de l’ail

Depuis la redécouverte des vertus santé du « régime méditerranéen », l’ail est mis à l’honneur à toutes les sauces : pour ajouter sa signature aux plats, mais aussi sous forme de compléments alimentaires censés concentrer toutes les vertus de ce « remède ancien » pour la santé cardiovasculaire. Mais les Grecs de l’Antiquité l’utilisaient aussi à d’autres fins, beaucoup plus surprenantes.

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