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Les maîtres japonais du thé vert

Depuis plus de mille ans, le thé est la boisson reine du Japon. Les habitants de l’Archipel en consomment en moyenne un kilo par an ! Du sencha au macha en passant par le sublime gyokuro, les thés verts de l’île sont appréciés pour leurs vertus dynamisantes et antioxydantes. La fameuse cérémonie du thé, toujours aussi vivante, témoigne de la signification culturelle très forte que conserve la boisson, malgré la concurrence des breuvages occidentaux.

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