En botanique, un akène est un fruit sec dont la graine unique n'est pas soudée à son enveloppe. La noix, la noisette, ou encore les semences ailées des érables sont des exemples d’akènes. Ces fruits, que l'on ramasse à l'automne, sont de précieuses sources de minéraux. Ce sont aussi des aliments anti-stress bienvenus en cette saison...