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À table avec les aborigènes de Taïwan

Paradis des outils high-tech et marchés de nuit : voici l'image habituelle qu'offre l'île de Taïwan à l'Occident. Mais on y trouve aussi des montagnes escarpées et des vallées reculées où vivent aujourd'hui encore une vingtaine d'ethnies aux traditions alimentaires très riches en végétaux et toujours d'actualité.

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