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Cueillette sauvage : Cheminer vers l’autonomie

Autrefois, il était courant de ramener pour son repas ail des ours, pissenlit et autres asperges cueillis à proximité de son habitation. Mais petit à petit, cette activité est devenue synonyme de pauvreté, tandis que l’industrie agroalimentaire étendait son influence.

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