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Réguler à bon escient son cholestérol

Le cholestérol est connu de tous et il n’a pas bonne réputation. Posez la question autour de vous : nombre de vos amis et collègues vous diront d’un air désolé « j’ai du cholestérol ». Ce à quoi je réponds : « Et alors ? Heureusement ! », car le cholestérol nous est indispensable. Bien entendu, il n’en faut pas trop et la notion de seuil est à nuancer. Voyons ensemble comment l’alimentation peut nous aider à le contrôler avec discernement.

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