Gentiane : la fée jaune de la digestion
Réputée pour ses propriétés digestives, cette géante des prairies montagneuses recèle bien d’autres vertus. Antifatigue, stimulante de l’immunité, fébrifuge, vermifuge, mais aussi antidépresseur… Un temps considérée comme un remède universel, zoom sur la gentiane, de la tradition à la recherche récente.