Plantes et Santé Le magazine de la santé par les plantes
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Claire Poirrier « On va déguster des herbes aromatiques ! »

Claire Poirrier, néopaysanne en Bretagne, collabore avec des grands chefs comme Alain Ducasse pour apporter les saveurs inédites des plantes aromatiques et médicinales en cuisine. Monarde, thym citron, shiso ou encore menthe bergamote peuvent être valorisées de différentes façons pour sublimer les plats. Découvrons ces subtilités gastronomiques.

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