On croise le lentisque pistachier (Pistacia lentiscus), arbuste d'un à deux mètres de hauteur à l'écorce rougeâtre, autour du bassin méditerranéen. Sa résine (mastic), que l'on récupère en incisant son écorce, rafraîchit l'haleine. Mais ce sont ses rameaux que l'on distille afin d'obtenir une huile essentielle aux propriétés décongestionnantes (veineuse et lymphatique) exceptionnelles.