Laissez-moi vous parler d’une plante qui n’a pas son égal pour combler les besoins d’une population vieillissante. Elle pourrait même agir en prévention contre la maladie d’Alzheimer. Eh oui, je parle bien du romarin, celui tant exploité par les industriels des « bonnes herbes », ceux qui se décarcassent ! Aujourd’hui, nous reprenons contact avec le vrai personnage, celui dont l’odeur puissante évoque le chant des cigales et le souffle du mistral.