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Le bouleau : utilisez aussi ses feuilles et son écorce

On connaît les bouleaux blanc, mais aussi pubescent et verruqueux (regroupés sous l’espèce Betula pendula Roth) pour leur sève, qui est aujourd’hui devenue un classique de la cure détox printanière. Le bouleau n’est-il pas d’ailleurs, avec son écorce blanche, le symbole de la pureté ?

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