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L’olivier, symbole de vie et de fertilité.

Dans l'olivier, toutes les parties sont utilisées. Son bois jaune-brun, très dur, sert au façonnage de divers objets traditionnels. Âpre et amer sur l'arbre, son fruit mûr fournit la meilleure huile qui soit et des olives vertes ou noires. Un tel ami de l'homme ne pouvait avoir que des vertus médico-magiques.  

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