Le tayuya est une plante médicinale utilisée dans la pharmacopée traditionnelle amérindienne. Cette sorte de courge est capable de réduire les dommages causés aux articulations par l’usage au long cours des médicaments anti-inflammatoires et analgésiques. Mais aussi d'atténuer les effets secondaires du traitement de l'arthrite (calculs, goutte, rétention d'eau, désordres métaboliques, dérégulation du système digestif et de l'estomac).