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L'helichryse corse… parer à tous les coups

L’immortelle ou hélichryse doit son nom à l’association des noms grecs hélios (le soleil) et chrysos (l’or). C’est la raison pour laquelle l’immortelle est aussi appelée l’« or solaire ». Sa fleur jaune d’or accumule les principes actifs qui donnent à l’hélichryse ses lettres de noblesse depuis des siècles. Les Grecs vénéraient cette plante qui symbolisait pour eux l’amour. Son odeur caractéristique et entêtante contribue à l’identité aromatique du maquis corse qui accueille plusieurs variétés spécifiques à ce terroir. Présentation.

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