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Docteur Jean-Louis Vidalo « Les microalgues agissent au plus profond de nos cellules »

Le monde des microalgues ne se limite pas à la spiruline, la Chlorella et la Klamath. Ces dernières années, la science s'intéresse à de nouvelles espèces aux applications surprenantes. Elles seraient même l'or vert de demain, notamment en matière de santé. Expert en microalgues et auteur du livre Les secrets des microalgues aux éditions du Dauphin, le docteur Jean‑Louis Vidalo nous fait découvrir leur potentiel.

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