Alors que de plus en plus de produits sophistiqués apparaissent, vantant tou-jours plus de propriétés, rares sont ceux qui montrent réellement des effets et dont la naturalité est avérée. Au contraire, les baies séchées sont consommées par l’homme depuis la nuit des temps sans aucun danger et la science d’aujourd’hui nous aide à percer le secret de leurs multiples propriétés sur la santé. Pour en savoir plus sur les baies, nous avons solli- cité le spécialiste Luc Le Métayer Landré, biologiste, nutritionniste, naturopathe et bromatologue.