Des goûts mielleux

Les produits de la ruche tombent à pic pour faire face aux petits maux de l'hiver. Famille Mary propose ainsi un miel associé au jus d'aloe vera, connu pour favoriser la digestion et le renfort de la barrière intestinale. ­L'alliance de ce miel d'acacia récolté par un apiculteur dans les forêts des Carpates, en Roumanie, avec l'aloe gélifie légèrement la préparation. Relevée à l'huile essentielle de citron, elle se déguste en tartine ou dans une infusion bien chaude.

La même maison commercialise un miel de thym à la couleur très foncée, produit par les abeilles dans les forêts préservées ­d'Espagne. Mixé à de la propolis verte, résine ­antimicrobienne, et à de la gelée royale, qui booste le système immunitaire, il forme un cocktail antioxydant procurant force et vitalité. Ce miel au goût prononcé se consomme à raison d'une à deux cuillères par jour pour renforcer ses défenses et apaiser les maux de gorge.

Miel & aloe vera, 170g, 9,95€. Miel de thym, propolis verte et gelée royale, 200g, 24,90€. En magasin bio et sur www.famillemary.fr