En 1618, un agriculteur anglais dont les vaches refusaient de boire à l'étang, constate que son eau est particulièrement amère. Ainsi est découvert le sel de la ville d'Epsom au Royaume Uni, qui devient alors réputé pour ses propriétés laxatives. Aujourd'hui, le sel d'Epsom en provenance d'Europe du Nord, est surtout utilisé en bains…