Comment utiliser les feuilles du Ginkgo biloba

“Je possède dans mon jardin un Ginkgo biloba. Puis-je utiliser ses feuilles et à quel moment est-il préférable de les récolter ? Comment dois-je procéder pour les faire sécher ou les utiliser fraîches ?”   José G., par mél.

Vous avez la chance d’avoir un ginkgo dans votre jardin. Toute personne disposant d’un lopin de terre devrait en faire autant…

Le ginkgo est en effet l’arbre rêvé pour entretenir la longévité. Si vous avez en ce moment encore des feuilles vertes sur votre arbre, sachez que c’est l’heure de la récolte. En règle générale, on récolte les feuilles de ginkgo au moment où les premières feuilles commencent à jaunir.

Je vous conseille de les faire sécher pour en bénéficier toute l’année en les laissant dans une pièce très sèche (contrôlez le taux d’humidité !) ou en utilisant une source de chaleur douce comme un radiateur ou un poêle à bois disposé à proximité. Vous pouvez aussi, éventuellement, les utiliser fraîches. Le mode d’emploi traditionnel est l’infusion.

Si vous n'avez pas de ginkgo biloba dans votre jardin, vous pouvez commander les feuilles en herboristerie.