Aliments sains A Andropause, et si on en profitait pour manger autrement ? Un peu d'embonpoint, moins de muscles, quelques pannes sexuelles, des troubles du sommeil ? Les signes de l'andropause peuvent être discrets et fugaces, mais concerne...
Aliments sains A Fèves et petits pois, des légumineuses fraîcheur Les préoccupations environnementales nous invitent à miser sur les protéines végétales. Réjouissons-nous donc que les petits pois et les f...
Recettes végétariennes A Croûtons aux fèves et au chèvre Atouts nutrition : Il faut acheter environ 500 g de gousses pour obtenir 150 g de fèves écossées environ. Écossez les fèves juste avant...
Recettes végétariennes A Soupe aux « gourganes » Atouts nutrition : Au Québec, les gourganes (fèves) se cuisinent surtout dans cette soupe qui, traditionnellement, inclut du bouillon de bœuf, du lard sal&eacut...
Recettes végétariennes A Quiche aux pois et oignons verts Atouts nutrition : L'ajout dans cette recette d'une bonne quantité d'oignons verts, qui sont à la fois peu caloriques et très aromatiques, permet d...
Recettes végétariennes A Petits pois à la française Atouts nutrition : Conseillée aux futures mamans, cette recette est une excellente source de vitamines du groupe B, surtout B9, qui réduit les risques de malform...
Recettes végétariennes A Potage aux petits pois verts Atouts nutrition : Si on cuisine avec des pois frais non écossés, il faut prévoir 750 g de gousses pour obtenir 250-300 g de pois écossé...
Recettes végétariennes A Risotto crémeux aux fèves Atouts nutrition : Grâce aux fèves, ce risotto contient assez de protéines pour être servi en plat principal, éventuellement complété...
Phytothérapie 3 tisanes qui facilitent la perte de poids À l’approche de l’été, nous sommes nombreux à tenter de perdre les quelques kilos accumulés durant la saison froide. Si l’on pa...
Naturopathie - Détox Alexandra Attalauziti « Le projet visant à encadrer la naturopathie avance bien ! » Vivement critiquée, la naturopathie est dans la tourmente. Selon Alexandra Attalauziti, présidente du Syndicat des professionnels de la naturopathie (SPN), cette cris...
Manger sain A Mieux assimiler en combinant les aliments L'art de bien associer les aliments n'est pas seulement une question de goût ou de saveurs. Les combinaisons alimentaires impactent la digestion et par conséqu...
Recettes végétariennes A Le délicat goût anisé du fenouil et de l'aneth On cantonne souvent le fenouil et l'aneth à l'accompagnement des poissons. C'est dommage, car leur fraîcheur et leur saveur originale offrent de nombreuses...
Recettes végétariennes A Salade de fenouil et radicchio Atouts nutrition : La présence de ses deux ingrédients principaux rend cette salade particulièrement riche en vitamine K. De plus, la petite saveur am&egr...
Recettes végétariennes A Spanakopita, chaussons feuilletés aux épinards et à l'aneth Atouts nutrition : Dans cette recette grecque, on utilise une variété d'herbes fraîches ou séchées (origan, thym, fenugrec, menthe). Celle qui...
Recettes végétariennes A Gratin de fenouil Atouts nutrition : Le gratin de fenouil, avec ou sans sauce béchamel, est un accompagnement classique en Italie. Facile à faire et peu calorique, ce plat fournit 3&nb...
Recettes végétariennes A Risotto au fenouil et à la ricotta Atouts nutrition : Ce risotto peut être servi en plat principal. On pourra compléter le repas avec une salade verte et un fruit.
