Aliments sains A Le régime cétogène à ne pas prendre à la légère La diète cétogène est un régime thérapeutique qui consiste à affamer notre organisme en sucre. Très restrictive et demandant beauco...
Aliments sains Les bonnes raisons de manger du tofu D'abord plébiscité par les végétariens, le soja sous toutes ses formes a quasiment conquis toutes les assiettes. Transformé en tofu, en tempe...
Recettes végétariennes Tempeh mariné au balsamique Atouts nutrition La marinade va non seulement donner du goût au tempeh, mais aussi permettre de prévenir la formation de particules nocives durant la cuisson.Pré...
Recettes végétariennes Tofu croustillant, sauce teriyaki Atouts nutrition En utilisant de la farine de riz ou de maïs pour permettre au tofu de devenir plus croustillant, on limite les intolérances au blé.Prépar...
Recettes végétariennes Épinards au tofu Atouts nutrition Graine de fenouil, de cumin et de coriandre : le trio des épices digestives indiennes. Sans compter la pointe de curcuma qui ajoute une touche anti-inflamma...
Recettes végétariennes Tacos végétaliens sur une plaque Plus digeste que le yaourt au lait de vache, le lait fermenté au soja va servir de sauce rafraîchissante sur les tacos. Préparation 15 min • Cuisson 30 ...
Recettes végétariennes Biscuits végans soyeux Atouts nutrition Ici le tofu soyeux remplace avantageusement le lait dans cette recette également indiquée pour les personnes sensibles aux protéines de cas&ea...
Recettes végétariennes Cheesecake végan à l'avoine et aux framboises Atouts nutrition Pas de farine, mais un mélange de flocons d'avoine, de fécule de maïs et d'amandes. Sans produits animaliers et sans gluten. Prép...
Aliments sains A Pourquoi cuisiner les légumes feuilles au printemps ? Profitons du printemps pour végétaliser nos assiettes en dégustant les légumes feuilles qui s'épanouissent dans les jardins potagers, mais au...
Recettes végétariennes A Pesto de roquette Atouts nutrition La roquette hachée renferme des glucosinolates, qui se transforment en molécules actives contre les cellules cancéreuses. Préparation 2...
Recettes végétariennes Potage à l'oseille Atouts nutrition Pour un apport en vitamine C et une touche citronnée, disposer quelques feuilles fraîches sur la soupe.Préparation 10 min • Cuisson 20 min...
Recettes végétariennes Tourte sucrée aux blettes Atouts nutrition La blette est tellement peu calorique (14,7 Kcal/100 g) qu'on peut se laisser aller à la déguster en dessert sucré avec des raisins secs c...
Recettes végétariennes Frittata aux orties Atouts nutrition Les jeunes pousses d'orties sont les plus reminéralisantes. En calcium cette omelette vaut autant qu'une part de fromage.
Recettes végétariennes Smoothie d'avocat, pomme et épinard Atouts nutrition Dans ce smoothie, les matières grasses de l'avocat dopent l'assimilation de la vitamine A des épinards. Sans compter leur richesse en vitamin...
Recettes végétariennes Salade d'épinards et roquette aux tomates séchées Atouts nutrition : L'épinard renferme de la lutéine, de la zéaxanthine, de la bétaïne, antioxydants, anticancéreux et bons pour les yeux...
Recettes végétariennes Carrot cake aux noix Préparation : 20 min - Cuisson : 55 min - Attente : 40 min
