Recettes végétariennes A Enchiladas végétariennes Atouts nutrition - Au départ, ce plat mexicain est composé de tortillas de maïs, de viande et haricots, imbibées de sauce pimentée.
Recettes végétariennes A Boules azuki au chocolat Atouts nutrition - Ces petites bombes énergétiques sont appréciées par les sportifs. Si vous ne trouvez pas de haricots azuki, vous pouvez les remplacer...
Recettes végétariennes A Haricots braisés à la toscane Atouts nutrition - On surnomme les Toscans mangiafagioli, soit « mangeurs de haricots » ! Cette recette simple et bien protéinée est l'une de leurs fa...
Aliments sains A Chocolat et cacao : misez sur le noir et le cru Souvent associé à la déprime, aux excès compulsifs ou à la prise de poids, le chocolat a bien plus à nous offrir ! Pour béné...
Aliments sains A Dépression et alimentation, les liens se resserrent De nombreux travaux scientifiques l'affirment : trop d'aliments ultra-transformés nuisent à notre santé mentale. Mais des études montrent aussi...
Recettes végétariennes A Fettuccine choco-gorgonzola Atouts nutrition : Le chocolat cru agit ici comme une épice, contrastant avec le crémeux du gorgonzola et magnifiant les notes salées du parmesan.
Recettes végétariennes A Haricots en sauce « mole » Atouts nutrition - Dans la cuisine mexicaine, le « mole » est une sauce contenant toujours des piments, du chocolat, du sésame, des cacahuètes et des toma...
Recettes végétariennes A Tarte Sacher Atouts nutrition : La « Sachertorte » est sans doute le gâteau au chocolat le plus connu au monde. Créé par Franz Sacher en 1832 pour le prince de M...
Recettes végétariennes A Chocolat chaud à la mexicaine Atouts nutrition : Avant l'arrivée des conquistadors espagnols, le chocolat était préparé comme une boisson mousseuse non sucrée à des...
Recettes végétariennes A Soupe à l'oignon chocolatée Atouts nutrition : Cette soupe est très réconfortante. Il suffit de lui ajouter une salade avec quelques noix pour un repas complet.
Manger sain Carencé, moi ? Jamais ! Un manque de fer, magnésium, vitamine C… et nous voici soudain fatigués, stressés ou en panne d'énergie. Quel rôle jouent les vitamines...
Aliments sains A Je vais me faire opérer, quels aliments faut-il privilégier ? Saviez-vous que certains aliments et plantes, consommés même plusieurs jours avant une intervention chirurgicale, peuvent directement influencer le succès de ce...
Aliments sains A Le rôle des micronutriments au quotidien Sans valeur calorique, les vitamines contenues dans les aliments sont pourtant précieuses car elles contribuent à la construction de l’organisme et interviennen...
Aliments sains A Pourquoi est-on carencé ? Les besoins en nutriments varient selon l’âge, l’état physiologique, le mode de vie ou encore les habitudes alimentaires. Mais détecter un manque es...
Aliments sains A Les carences, sources de maladies Une carence, de quelque nature qu’elle soit, nous expose à de nombreux troubles de santé. Certains commencent à être bien connus, comme l’an&...
Aliments sains A Optimiser ses apports jour après jour Rien ne vaut une assiette bien équilibrée en produits variés et frais pour faire le plein de vitamines et minéraux. Leur assimilation est alors optimale...
