Manger sain A Additifs... oui, mais naturels et peu transformés Colorants, conservateurs, texturants… Omniprésents dans l'alimentation industrielle, certains de ces additifs sont nocifs pour notre santé. Mais des soluti...
Manger sain A Les poivrons, la valse des vitamines Souvent boudés car accusés d'être peu digestes, les poivrons offrent pourtant une manne de nutriments. Voici comment profiter à plein de ces lé...
Recettes végétariennes A Ratatouille hongroise Atouts nutrition : En fin de cuisson, pour un repas complet, on peut casser des œufs dans ce plat typiquement hongrois appelé lecso.
Recettes végétariennes A Caviar d'aubergines et poivrons rôtis Atouts nutrition : Le baba ghannouge, plat du Moyen-Orient – purée d'aubergine à la crème tahini – est à l'origine de cett...
Recettes végétariennes A Poivrons farcis végétariens Atouts nutrition : Un plat à servir en entrée ou en plat principal, avec une petite salade pour un repas léger.
Recettes végétariennes A Salade de pois chiches et poivrons Atouts nutrition : Un repas complet vite fait avec des ingrédients à portée de main, à servir avec une tranche de pain. On peut acheter les poivrons r&o...
Recettes végétariennes A Tartinade de poivrons et noix Atouts nutrition : Le muhammara, originaire de Syrie, est exquis à l'apéro, en tartinade. Il brille en accompagnement de légumes et poissons grillés...
Recettes végétariennes A Poivrons rôtis à la sicilienne Atouts nutrition : On peut servir ces poivrons en accompagnement de grillades ou sur une table à buffet, car ils sont excellents chauds, tièdes ou à la temp&ea...
Naturopathie - Détox Décès du naturopathe Daniel Kieffer Daniel Kieffer, figure emblématique de la naturopathie, s’est éteint à l’âge de 73 ans. Le fondateur du Collège Européen de Nat...
Aliments sains A Prunes et pruneaux : fruits du réconfort Les prunes sont l'un des fruits de l'été les plus intéressants sur le plan nutritionnel et, bien que sucrées, leur index glycémique reste...
Recettes végétariennes A Sauce aux prunes Atouts nutrition : Cette sauce d'inspiration chinoise accompagne les rouleaux de printemps ou les raviolis chinois.
Recettes végétariennes A Salade d'épeautre aux pruneaux Atouts nutrition : Voilà un plat principal végétalien bien équilibré, aux saveurs contrastées.
Recettes végétariennes A Salade de mesclun et chèvre mariné Atouts nutrition : En été, les possibilités de combinaisons salade-fruits sont quasi infinies. Ainsi, vous pouvez par exemple remplacer la prune par une p&ecir...
Recettes végétariennes A Salade de chou-fleur rôti Atouts nutrition : Pour un repas complet, servir en accompagnement d'une grillade, ou ajouter noix, fromage et bon pain.
Recettes végétariennes A Brownies aux pruneaux Atouts nutrition : Grâce à l'ajout de la purée de pruneaux, le résultat est très moelleux et moins calorique.
Recettes végétariennes A Tarte aux prunes Atouts nutrition : Poudre d'amandes et fécule de maïs permettent de garder la croûte croquante.