Aliments sains Fans de légumes, mangez aussi les feuilles ! Sous les tropiques, la consommation de fanes est très courante. À l’île de la Réunion par exemple, le dîner comporte souvent des « br&e...
Aliments sains Le cynorrhodon : le fruit du froid Faciles à trouver, un peu moins à cueillir du fait du caractère épineux de l’arbuste, les fruits du rosier sauvage sont de petites bombes de vitam...
Aliments sains Les champignons : cueillette de santé Les champignons sauvages concentrent des vertus médicinales méconnues. Ils stimulent les défenses immunitaires de l’organisme comme nul autre vég&...
Aliments sains Des fruits rouges aux multiples propriétés Grâce à leur couleur, les fruits rouges font du bien au moral. Mais ils recèlent aussi de belles propriétés thérapeutiques grâce &agr...
Aliments sains Les légumes feuilles, capteurs solaires Les légumes feuilles comme la laitue, le cresson, l'oseille ou le pissenlit, sont de véritables capteurs solaires. Ils nous restituent les bienfaits du soleil et...
Aliments sains Les herbes aromatiques : un vrai brin de fraîcheur Basilic, menthe, thym ou encore ciboulette, les herbes aromatiques sont bien connues pour relever les saveurs en cuisine. Mais elles possèdent aussi de belles proprié...
Aliments sains Stévia, agave, sève de kitul… des sucres doux pour la santé Nous aurions tous intérêt à ne plus consommer de sucre blanc… Pour nous y aider le monde végétal recèle des plantes qui concentrent...
Aliments sains Des douleurs, du cholestérol ? Essayez l’huile de Krill ! L’huile de Krill renferme le plus puissant anti-oxydant connu, un complexe de bioflavonoïdes marins et d'astaxanthine (une forme marine de vitamine A). L&r...
Aliments sains Les légumes tiges : mangez de l’eau ! Riches en minéraux et vitamines, hydratants, les légumes tiges comme l'asperge, la rhubarbe ou encore le céleri, sont là pour nous aider à &e...
Aliments sains Les légumes bulbes fortifient vos artères On peut en manger toute l’année… mais leur saveur est beaucoup plus douce au printemps. Une raison de prendre de bonnes habitudes car les légumes bulbes...
Aliments sains Les laits végétaux, une alternative pas vache ! Les laits végétaux sont riches en minéraux, en lipides et glucides de qualité et certains en calcium. Ils sont aussi très digestes et repré...
Aliments sains Chicorées : les vertus de l’amer Connues depuis l’Antiquité pour leurs nombreuses propriétés médicinales, les chicorées améliorent notre santé digestive et no...
Aliments sains La fève de cacao : un trésor de bienfaits Sans graisse ni sucre ajoutés les fèves de cacao sont un produit sain, digeste et léger. N'hésitez plus à déguster ces graines vertueu...
Aliments sains Lin, courge, nigelle, prenez-en de la graine ! Leur taille est inversement proportionnelle à leurs vertus. Les graines de lin, de courge et de nigelle sont très bénéfiques pour notre santé. El...
Découvertes botaniques Les akènes, une réserve d’énergie En botanique, un akène est un fruit sec dont la graine unique n'est pas soudée à son enveloppe. La noix, la noisette, ou encore les semences...
Aliments sains Les agrumes tellement régénérants ! Gorgés de soleil, les agrumes mettent de la couleur sur nos tables hivernales. Ils nous apportent des vitamines bien assimilables, drainent notre organisme et sont toniques...
