Livres Encore ! Les aromatiques, on y pense pour la cuisine et les tisanes, mais peu en pâtisserie ! Ophélie Barès, diplômée de l'école Ferrandi et &eac...
Livres Tour de France des fruits et légumes L'auteure Noémie Vialard a parcouru la France pour nous raconter l'histoire de plus de cent variétés de fruits et légumes aux doux noms de ville...
Apithérapie Dermatologie : soulager, assainir et cicatriser avec miel, propolis et venin La propolis, le miel et même le venin d'abeille peuvent avoir des effets particulièrement intéressants sur les plaies et sur les affections dermatologiques...
On en parle Décès de l’ethnobotaniste Pierre Lieutaghi L’ethnobotaniste Pierre Lieutaghi s’est éteint à 84 ans. Ce chercheur de terrain et auteur, infatigable amoureux du végétal et dé...
Escapade nature Le jardin d'Entêoulet Magie automnale Depuis plus de vingt ans, Renée Boy-Faget travaille infatigablement à faire de son jardin d'Entêoulet, dans le Gers, un lieu de beauté et d'harmo...
Actus Le vin protecteur ? Les maladies cardiovasculaires (infarctus, AVC, hypertension, insuffisance cardiaque, etc.) sont la première cause de décès dans le monde. Si la consommation e...
Actus Le cri de la carotte… existe pour de vrai ! Selon une étude récente, les plantes « crieraient » vraiment, simplement nous ne les aurions pas entendues ! Les plantes communiqueraient en émetta...
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Actus Pas tous égaux devant les bienfaits du brocoli Le brocoli regorge de substances bénéfiques pour le cœur, la prévention des cancers ou le renforcement de l'immunité. Or, selon une équ...
On en parle Les réserves naturelles ne suffisent pas Les zones naturelles protégées, considérées comme fondamentales pour la biodiversité, auraient en réalité un effet « mitig&ea...
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On en parle Le prometteur gingembre kencur Une espèce de gingembre appelée kencur (Kaempferia galanga), cultivée en Asie du Sud-Est et particulièrement en Indonésie, vient de rév&ea...
On en parle Qu'est-ce qui est petit, vert et qui devient rouge ? Saviez-vous que nos savoureuses tomates rouges étaient, par le passé, de petits fruits verts au goût âpre et à l'odeur de melon ? Une éq...
On en parle Les Amazoniens pratiquaient le compost De plus en plus de spécialistes pensent qu'avant l'arrivée des conquistadors, l'Amazonie était habitée par une population dense ayant eu la...
On en parle De la curcumine pour remplacer les IPP Alors que de nombreuses études mettent en garde contre les conséquences désastreuses du mésusage des inhibiteurs de la pompe à protons (IPP), une...
On en parle Plus d'éthique dans l'herboristerie monastique La Chartreuse, célèbre liqueur fabriquée à partir de 130 plantes par les moines chartreux en Isère, connaît un tel succès que l...