Plantes et Santé Plantes & santé : le site de la phytothérapie

Les céréales anciennes au secours des modernes

Céréales

Du fait des sélections successives, les céréales modernes ont perdu certaines capacités de défense contre les prédateurs. Nombre de maïs modernes ne produisent notamment plus de...

bêta-caryophyllène, une molécule qui attire les vers de terre, friands des larves de certains gros ravageurs. En réponse, des chercheurs analysent le téosinte, un maïs ancien, en vue de réintroduire certains de ses gènes de défense dans nos céréales modernes. Gommer la diversité naturelle au nom de la productivité, puis la réintroduire artificiellement au nom de la productivité... Ainsi va la marche du « progrès ».

Cet article est reservé aux abonnés.
Pour lire les 78% restants de cet article,
En aucun cas les informations et conseils proposés sur le site Plantes & Santé ne sont susceptibles de se substituer à une consultation ou un diagnostic formulé par un médecin ou un professionnel de santé, seuls en mesure d’évaluer adéquatement votre état de santé.
Inscrivez-vous gratuitement à la newsletter Plantes & Santé
Recevez chaque semaine nos conseils de bien-être par les plantes, astuces et recettes à faire vous même pour retrouver Equilibre et Santé
Votre inscription a bien été prise en compte 
Politique de confidentialité