Dîner - entrée : salade de chou crémeuse

• cidre (de pomme) (30 ml)
• 2 de c. à thé de graines de céleri (4 g)
• 2 gouttes de sauce Tabasco
• 1/4 de c. à thé de sel
• 1/4 de c. à thé de poivre moulu

Méthode

1. Préparer les légumes : émincer le chou, le ­céleri et les oignons verts. Peler et râper les carottes. Mettre les légumes dans un bol avec les graines de céleri et mélanger le tout.
2. Dans un autre bol, battre les ingrédients de l’assaisonnement à l’aide d’un fouet et ­verser sur la salade.