Des plantes en bouteille
Après avoir développé l'École bretonne d'herboristerie, Marie-Jo Fourès s'est lancée, avec plusieurs compagnons de route, dans une nouvelle aventure. Plutôt que de partir à la retraite, elle participe à l'élaboration de compléments alimentaires à partir de plantes fraîches… et bretonnes !
"Infirmière puéricultrice de formation, je me suis très vite orientée vers la phytothérapie. J'ai multiplié les formations puis, préoccupée par la transmission de tout ce savoir et savoir-faire, j'ai lancé la création de l'École bretonne d'herboristerie (EBH Cap Santé) en 1995.
Depuis, avec l'équipe, nous avons formé de nombreux herboristes, cueilleurs et transformateurs. Mais, nous avons fait le constat que peu de nos anciens élèves transforment des plantes fraîches. Or, je trouvais cela dommage. La plante fraîchement cueillie conserve toute son énergie. D'ailleurs le naturopathe Alfred Vogel avait ainsi mis en avant l'intérêt de la macération alcoolique d'échinacée fraîche pour sa teneur en polysaccharides. De plus, cela nous donne accès à certaines panacées, comme le bleuet, qui ne peuvent être vendues sèches.
Alors avec Arlette Jacquemin, productrice et herboriste, Jean-François Malgorn, producteur et cofondateur d'EBH Cap Santé et Laurent Jacquemin, technicien et apiculteur, nous avons fondé le laboratoire Plantarée en avril 2017. Nous produisons dix-huit complexes hydroalcooliques à partir d'une soixantaine de plantes fraîches, bio et locales et je me suis moi-même occupée de la conception de ces formules, sur la base de mes trente années d'expérience.
Pour offrir des plantes de qualité à nos clients, nous nous approvisionnons en médicinales dans les Monts d'Arrées (Finistère), un secteur préservé où l'on trouve la bruyère, l'ortie, le plantain ou encore des myrtilles. Juste après la récolte, nous les mettons en macération pour trois semaines dans de l'eau et de l'alcool, puis nous les assemblons avec des hydrolats pour limiter le taux d'alcool et renforcer le pouvoir énergétique des préparations. Nous proposons aussi quelques macérations huileuses pour un usage plus cosmétique et depuis peu, des concentrés de bourgeons cueillis dans les arbres et arbustes de la région.
Une partie de mon travail consiste à gérer l'administratif. La fabrication de compléments alimentaires à base de plantes bio est très contrôlée. Nous devons déclarer nos produits à la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) et réaliser des contrôles avant de les proposer à ceux qui sont en quête d'une santé plus naturelle et écologique."
Plantarée, 29690 La Feuillée
www.plantaree.bzh ou 06 85 32 47 57
À tester : le complexe hydroalcoolique Sommeil
