Plantes et Santé Plantes & santé : le site de la phytothérapie

Soutenir l'indispensable énergie du Rein (7/7)

Selon la Médecine traditionnelle chinoise (MTC), chaque saison est reliée à un organe, auquel il s’agit de porter une attention plus spécifique. L’hiver étant la saison du Rein, on en prendra particulièrement soin car il représente notre réserve d’énergie pour l’année. Voyons comment recharger cette batterie en choisissant une alimentation adaptée. Cap sur des menus qui réchauffent, riches en légumes racines et épicés à souhait. Avec les diététiciennes de SOS Cuisine, l’énergie, cette notion parfois un peu abstraite, arrive dans vos assiettes !

Compote de fruits secs au Porto

Dessert : compote de fruits secs au Porto

Préparation : 10 min

Cuisson : 30 min

Attente : 4 h

Ingrédients (pour 4 portions / 170 calories par portion) :

  • 3/4 de tasse de Porto (190 ml)
  • 2 c. à soupe de raisins secs (20 g)
  • 8 figues séchées (160 g)
  • 8 abricots secs (140 g)
  • 8 pruneaux dénoyautés (140 g)
  • 1/4 c. à thé...
  • ; de cannelle en poudre
  • 1 c. à thé de gingembre frais râpé

Méthode :

  1. Mettre environ 1/2 tasse (125 ml) d’eau, le Porto, la cannelle et le gingembre dans une casserole. Porter à ébullition et ajouter les fruits.
  2. Mettre à feu moyen, couvrir et laisser mijoter en mélangeant à l’occasion jusqu’à ce que les fruits soient tendres et que le sirop ait épaissi (env. 30 min).
  3. Transférer la compote dans un bol, couvrir et mettre au réfrigérateur au moins quatre heures et jusqu’à une journée. Servir. 
Cet article est reservé aux abonnés.
Pour lire les 78% restants de cet article,
En aucun cas les informations et conseils proposés sur le site Plantes & Santé ne sont susceptibles de se substituer à une consultation ou un diagnostic formulé par un médecin ou un professionnel de santé, seuls en mesure d’évaluer adéquatement votre état de santé.
Inscrivez-vous gratuitement à la newsletter Plantes & Santé
Recevez chaque semaine nos conseils de bien-être par les plantes, astuces et recettes à faire vous même pour retrouver Equilibre et Santé
Votre inscription a bien été prise en compte 
Politique de confidentialité