Entrée

Pois gourmands et radis sautés

Préparation 10 min / Cuisson 15 min / 4 portions / 90 calories par portion

Ingrédients

Pois gourmands 260 g
Radis 180 g
2 c. à soupe de beurre 30 g
1 c. à soupe d'huile d'olive 15 ml
1 pincée de sel
Poivre

Méthode

Mettre les radis dans une casserole...

d'eau bouillante salée et cuire environ 6 à 7 min jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Égoutter et réserver.
Entre-temps, chauffer l'huile et le beurre dans une sauteuse à feu assez vif. Ajouter les pois gourmands. Sauter, en brassant, 4 à 5 min jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres, mais croquants.
Couper les radis coupés à moitié ou en quartiers et ajouter dans la sauteuse. Cuire 2 à 3 min. Saler et poivrer. Servir.

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