Les multiples bienfaits de la papaye fermentée

Une compilation d'études menée par des chercheurs espagnols et portugais nous indique que la papaye (Carica papaya) fermentée est un excellent antioxydant qui pourrait aider à atténuer et à prévenir diverses maladies, à commencer par les réactions allergiques, les anémies, mais aussi la maladie d'Alzheimer et la démence, et même contribuer à lutter contre le cancer.

Ces pathologies, très liées au stress oxydatif, pourraient donc bénéficier de la forte action antioxydante de ce fruit qui aurait également fait la preuve d'une action antitumorale « remarquable ». Pour un impact réel, les scientifiques expliquent toutefois qu'il faudrait consommer la papaye fermentée en prise quotidienne et précoce. Disponible sous la forme de complément alimentaire, elle peut également se consommer en étant préparée de façon artisanale à la maison.