Boules d’énergie à la noix de coco

• (15 ml)
• 3 c. à soupe de beurre d’arachide ou de purée d’amande (45 g)
• 2 c. à soupe de noix de coco râpée (12 g)

Méthode :

1. Dans un bol, écraser les biscuits pour obtenir une chapelure. Ajouter le reste des ingrédients – sauf la noix de coco – et bien mélanger.
2. Façonner huit boules et les rouler dans les flocons de noix de coco. En dessert ou à la pause, servir deux boules par personne.