Je mange méditerranéen

Et si l’on mettait le soleil de l’Italie dans notre assiette ? Des produits frais et ­colorés de toutes les saisons, voici le secret du régime méditerranéen.

Bien connu pour favoriser l’espérance de vie, il a pour ­fondamentaux les graines, les herbes et les fruits secs. Ses plats se transmettent en héritage depuis des décennies, de l’Espagne à l’Égypte en passant par le Maroc.

Autant de recettes qui ont fait leurs preuves et qu’Eleonora Galasso vous propose de préparer. Attention, ces mets devront être partagés en famille ou entre amis, comme le font les sudistes !

Je mange méditerranéen, Par Eleonora Galasso, éd. Marabout, 220 p., 15,90  €.