Manger bio sans dépenser plus

Manger bio, ce n'est pas aussi cher qu'on le croit. Mais cela demande quelques aménagements à mettre en place. C'est ce que ­démontre Claude Aubert, ingénieur agronome et pionnier de l'agriculture bio en France et Christine Mayer-Mustin, ancienne députée et auteure des règlements sur la production animale bio. Dans ce livre, ils nous offrent ainsi 250 recettes faciles, dont 40 à moins de 3 €. Sans compter leurs astuces pour faire nos achats, limiter au ­maximum le gaspillage, utiliser le totum des légumes (épluchures comprises) et, bien sûr, cuisiner. On en redemande.