Le trèfle rouge fermenté ralentit la fonte musculaire

Des chercheurs danois ont étudié l'action du trèfle rouge sur la fonte musculaire, associée à la baisse d'œstrogènes à la ménopause. En effet, cette plante possède un fort taux d'isoflavones, des composés présents dans le soja, qui exercent une action similaire à celle des œstrogènes. Dans une étude croisée en double aveugle, dix femmes ménopausées depuis moins de cinq ans ont consommé pendant 14 jours un extrait de trèfle rouge fermenté. Après deux semaines d'arrêt, on leur a donné un placebo. Au début et à la fin de chaque période, des tests musculaires ont révélé, une baisse de la dégradation musculaire lors de la prise de l'extrait de trèfle rouge fermenté. Un résultat à confirmer avec des études plus poussées.