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Recette Végétarienne : Crème de papaye

Crème de papaye

Dessert-Préparation 10 minutes /130 calories par portion / 2 portions

Ingrédients
• 1/4 de papaye rouge (380 g) 
• 2 boules de crème glacée à la vanille  (125 ml) 

Méthode
1. Couper une papaye bien mûre (pelure jaune) en deux sur la longueur et enlever les graines noires.
2. Peler et...

jeter la peau non comestible.
3. Découper la chair grossièrement en morceaux d’environ 1,5 cm et les déposer dans un mixeur.
4. Ajouter la crème glacée et bien mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
5. Distribuer dans des coupes individuelles et servir sans tarder.

Observations Préparer et manger cette crème sans tarder à cause de la présence de la papaïne, une enzyme qui s’oxyde rapidement. 

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