Biscuits à l'avoine, brisures de chocolat
Biscuits à l'avoine, brisures de chocolat
Atouts nutrition : La combinaison d'avoine et de graines de lin facilite le transit intestinal grâce à leur teneur élevée en fibres.
Préparation : 10 min
- Attente : 1 h
- Cuisson : 10 min
- 18 biscuits
- 195 calories par biscuit
Ingrédients :
- 12 ml d'huile de noix de coco
- 80 g de cassonade
- 40 g de sucre
- 1 gros œuf
- ½ c. à soupe d'arôme vanille
- 100 g de flocons d'avoine
- 130 g de farine T45
- 80 g de graines de lin, moulues
- 1 c. à café de bicarbonate de soude
- ¼ c. à café de sel
- 120 g de pépites de chocolat.
Méthode :
- Dans un grand bol...
- , bien mélanger l'huile de coco, la cassonade et le sucre, pendant environ 2 minutes. Ajouter l'œuf et l'arôme de vanille, remuer jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.
- Ajouter les flocons d'avoine, la farine, les graines de lin moulues, le bicarbonate de soude et le sel. Bien mélanger. Incorporer les pépites de chocolat.
- Tapisser de papier cuisson deux plaques à biscuits.
- Former des boules avec environ 2 cuillerées à soupe de mélange et les déposer sur les plaques. Appuyer légèrement sur les boules pour les aplatir. Réfrigérer les plaques pendant au moins 1 heure (cela aidera les biscuits à ne pas trop s'aplatir à la cuisson).
- Préchauffer le four à 160 °C.
- Cuire les biscuits jusqu'à ce qu'ils soient un peu dorés sur les bords et encore un peu mous, soit environ 8 à 10 minutes (ne pas trop les cuire, car ils se raffermiront en refroidissant).
- Laisser refroidir sur les plaques pendant 5 minutes avant de transférer les biscuits sur une grille.
En aucun cas les informations et conseils proposés sur le site Plantes & Santé ne sont susceptibles de se substituer à une consultation ou un diagnostic formulé par un médecin ou un professionnel de santé, seuls en mesure d’évaluer adéquatement votre état de santé.
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